食堂上班三月没签劳动合同和社保怎么办？

首先，食堂上班三月没签劳动合同违法。其次，根据《劳动合同法》，用人单位自用工之日起应签劳动合同，否则超一月需付二倍工资。未签合同可向劳动保障部门投诉。不及时处理，用人单位可能规避责任，劳动者权益受损。
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处理方式如下：1.若用人单位愿协商，可要求补签劳动合同并补缴社保。2.若协商无果，向劳动保障部门投诉，提供工作证据，请求介入处理。3.仍不解决，可申请劳动仲裁，要求支付双倍工资及补缴社保，并主张相关权益。
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此情况法律上常见的处理方式是投诉或申请仲裁。可向劳动保障部门投诉，或申请劳动仲裁维权。选择方式时，应考虑效率与效果，投诉快捷但可能需多次沟通，仲裁程序稍繁但裁决有法律效力。